Les producteurs contractuels

Légumes

 

Gilles & Isabelle SAUTEREAU (06 20 44 57 11)

C’est en reprenant une exploitation agricole gérée en agrobiologie qu’ils découvrent ce nouveau mode d’agriculture. En 2000, ils acquièrent un terrain de 4,7 ha sur la commune de Maillane, sur lequel ils choisissent la diversité (légumes, raisin de table, arbres fruitiers et poules) et la vente locale. Ils ont intégré l’Amap de Libre Terre au printemps 2007. Leurs produits sont certifiés Ecocert.

Fruits

Franck GINOUX (06 67 21 39 57 – [e-mail])

Installé à Maillane (Bouches-du-Rhône), il a reconverti en agriculture biologique une partie des terres de son père. Franck fournit notre Amap en fruits depuis sa création début 2004 : cerises, abricots, pommes et poires. Sa production est certifiée Ecocert. Franck cultive également des légumes d’hiver, qui font l’objet d’un petit contrat spécifique pour les mois d’hiver.

Claude CHANTRE : kiwis (04 90 95 94 09 – [e-mail])

Après un arrêt dû à un dépôt de bilan de son exploitation agricole en conventionnel, il redémarre son activité dans l’esprit de l’agriculture paysanne après avoir rencontré la Confédération Paysanne. Il cultive actuellement à Eygalières 1 ha en maraîchage et 1 ha de kiwis en reconversion bio depuis 2007 (contrôlé Ecocert). Laproduction de kiwis s’étend de début novembre à fin mai.

Fromage de chèvre

Mas de Carles : fromages de chèvre AOC Pélardon
Responsable Patrick Boulai (04 66 90 22 47 – [e-mail])

Organisme d’insertion sociale situé sur les hauts de Villeneuve-lès-Avignon proposant entre autres, des activités agricoles, dont la gestion d’un troupeau de 45 chèvres et la fabrication de pélardons. Contrôlé Ecocert.

 

Pain et viennoiseries

 

Simon Grosjean

 

Oeufs

 

Jean Pierre Montigne

Autres producteurs

VIANDE DE PORC ET D’AGNEAU

Michèle et Roland SAVORNIN (04 92 75 13 55 – [e-mail])

Ils sont éleveurs de brebis de race Pré-Alpes et de porc fermier en plein air, à Forcalquier. Les bêtes naissent et grandissent sur l’exploitation et reçoivent une alimentation bio produite sur place : fourrages, céréales et tournesol. Cultures et élevages sont contrôlés Ecocert. Ils fournissent aussi de l’huile vierge de tournesol.

VOLAILLES

Denis SURGEY (04 90 75 53 12 – [e-mail])

Denis a repris les terres de ses grands-parents par alliance à St-Saturnin d’Apt. Depuis 2003, il produit des volailles de ferme, poulets de race cou-nu rouge, pintades et chapons en fin d’année. Les volailles sont élevées en libre parcours et abattues sur place. La nourriture est produite à 50% sur la ferme. 2006 est la 1è année de conversion à l’AB.

TAUREAU

Philippe GRANIER (04 90 47 38 05 – [e-mail])

Philippe élève avec son frère des taureaux à viande de race « morucha » (vieille race espagnole). Ils continuent l’exploitation familiale créée il y a une trentaine d’années par leurs parents à St Martin de Crau. L’élevage a toujours été bio (les taureaux ne mangent que de l’herbe riche en oméga 3). Ils ont obtenu la certification ECOCERT en 2000.

VINS

Pierre et Christine GOISBAULT (04 66 22 75 23 –[e-mail])

Pierre et Christine GOISBAULT sont tous deux issus de familles de viticulteurs. Un vieux rêve prend forme lors de l’acquisition de 3 ha en Côtes du Rhône en 1993, sur la commune de Castillon du Gard. Ils travaillent « en marge » pour réaliser ce rêve de produire du raisin et faire du vin. Le domaine est en production bio et s’étend sur une superficie de 7,5 ha.

HUILES ESSENTIELLES

Jean-François ROUSSOT et Dominique JEGOUIC (04 92 66 60 93)

Jean-François et Dominique ont créé une exploitation familiale spécialisée dans la production et la transformation des plantes aromatiques et médicinales en huiles essentielles, eaux florales et sirops floraux. Ils ont construit leur propre unité de distillation et ont pris le risque de créer une petite activité peu mécanisée avec une faible surface d’exploitation. La moitié de leur production est issue de cueillette sauvage.

MIEL

Pascale et Vincent ROIRON (04 92 77 25 40)

Pascale et Vincent nous proposent du miel de lavande et du miel toutes fleurs. Leur exploitation (30 ruches) se situe sur le plateau d’Albion entre Sault et Banon.

Les volailles de Noël sont arrivées !

Nous voici à 1 mois des fêtes de noël et comme chaque année vous pouvez réserver les chapons dès aujourd'hui.

Cette année le nombre est moins important que d'habitute car j'ai eu plus de perte lors de la mise en place en juin (80 en moins).

D'après ce que j'observe, les poids proposés seront plus homogènes que l'an passé. Il est toujours très difficile de déterminer avec précision la fourchette de poids sachant qu'il leur reste encore un mois pour "s'affiner".

Je pense que les poids après abattage vont varier entre 3.5 kg et 4.5 kg (d'après leur poids à  ce jour).

Le tarif est identique à celui de 2008 à savoir 12.50 €/KG .

Cette année, j'ai également quelques poulardes élevées avec les chapons (Ce sont des poulettes du même âge que les chapons 6.5 mois et élevés de la même manière durant le dernier mois (maïs + lait pour assouplir la chair).

Le poids de ces dernières va se situer entre 2 kg et 2.5 kg en principe et le prix est identique aux chapons (12.50 €/Kg).

Je n'en dispose que d'une trentaine donc les réservations seront certainement assez rapides.

Pour réserver,  il est préférable que chaque amapien m'envoie directement un mail ( [e-mail])  ou par TEL au 06.74.07.38.89.

Je pourrai  ainsi suivre au jour le jour  les réservations et vous informer lorsque les commandes seront terminées.

Bien me préciser la catégorie que vous souhaitez  et me laisser vos coordonnées.

La livraison des chapons se fera certainement le mardi 22/12, mais je vous confirmerai la date une dizaine de jours avant.